Un artiste culinaire sculpte à la main des motifs incroyablement complexes dans les fruits et légumes

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Art sculpté de fruits et légumes par Takehiro Kishimoto

Des boîtes à bento aux sculptures en radis, transformer la nourriture en art est un passe-temps populaire au Japon. Inspiré par l'art traditionnel de la décoration intérieure du pays (connu sous le nom de mukimono) et la sculpture de fruits thaï, le chef japonais et artiste culinaire Takehiro Kishimoto sculpte des motifs et des motifs complexes dans les fruits et légumes.

L'art de la sculpture de fruits thaï était à l'origine utilisé pour décorer les tables de la famille royale, et impliquait souvent de sculpter des motifs 3D élaborés (tels que des fleurs) dans la chair molle des pommes, des pastèques et plus encore. L'art japonais du mukimono a des centaines d'années et consiste à créer des garnitures décoratives pour les repas. En fusionnant les deux traditions, Kishimoto a développé son propre style hybride, où les produits frais prennent les motifs des deux cultures.

Rendu à l'aide d'une lame tranchante, Kishimoto sculpte méticuleusement ses créations en avocats, pommes, carottes, brocolis et plus encore. Dans certains cas, il transforme des produits frais en fleurs élégantes, tandis que d'autres morceaux de fruits et légumes sont gravés de motifs géométriques inspirés des textiles japonais traditionnels. Chaque chef-d'œuvre comestible met en valeur le talent et la patience incroyables de l'artiste – certaines pièces peuvent prendre plusieurs heures à compléter! Mais qu'advient-il des créations de Kishimoto quand il a fini? Il dit: «Je le sculpte et le mange.»

Faites défiler vers le bas pour découvrir certains des arts culinaires de Kishimoto et découvrez-en plus dans son portfolio sur Instagram.

L'artiste culinaire japonais Takehiro Kishimoto sculpte à la main des motifs complexes dans les fruits et légumes.

Art sculpté de fruits et légumes par Takehiro KishimotoArt sculpté de fruits et légumes par Takehiro Kishimoto

Il s’inspire à la fois de la sculpture sur fruits thaïlandaise et de l’art japonais de la décoration décorative, mukimono.

Art sculpté de fruits et légumes par Takehiro KishimotoArt sculpté de fruits et légumes par Takehiro Kishimoto

Chaque chef-d'œuvre comestible est rendu à l'aide d'une lame tranchante.

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h / t: (Colossal)

Toutes les images via Takehiro Kishimoto.

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