Sweet Shop réinvente le dessert japonais traditionnel comme bouchées pétillantes de la voie lactée

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Milky Way Wagashi par Ōmiya

Chaque année, le peuple japonais célèbre Tanabata (aka Star Festival), un événement provenant du Chinese Qixi Festival. Il commémore la rencontre des divinités célestes japonaises Orihime et Hikoboshi, représentées par les étoiles Altair et Vega. Selon la légende, la Voie lactée sépare ces amants étoilés, et ils ne sont autorisés à se rencontrer qu'une fois par an le septième jour du septième mois lunaire (7 juillet). Cette occasion festive comprend généralement de délicieuses friandises traditionnelles comme yōkan—Un dessert épais et en gelée fait de pâte de haricots rouges, de gélose et de sucre. Une confiserie japonaise basée à Toyota appelée Ōmiya a décidé de réinventer les bonbons habituels en créant une version éblouissante inspirée de la Voie lactée.

Ōmiya se spécialise dans wagashi, un type de confiserie japonaise traditionnelle qui est faite avec des ingrédients à base de plantes (yōkan est un type de wagashi). La gelée à la saveur de citron inspirée du Tanabata de la confiserie, appelée Ama no Gawa (voie Lactée), présente un beau dégradé translucide bleu et violet et des taches d'or et de paillettes comestibles. Le régal accrocheur ressemble à une petite tranche de la galaxie étoilée!

"Fait dans le style kingyoku et aromatisé avec du jus de citron, nous avons créé une interprétation de la Voie lactée qui peut s'insérer dans la cuspide de votre paume", explique Ōmiya (traduit du japonais). «Nous avons utilisé plusieurs couleurs pour imiter les nuages ​​célestes. Tout d'abord, assurez-vous de profiter des couleurs magnifiques avec vos yeux, et enfin, profitez du goût subtil du citron représentant l'amour doux-amer d'Orihime et Hikoboshi avec votre bouche. "

Découvrez la gelée magique de la Voie lactée ci-dessous, ainsi que d'autres créations sucrées de la boutique.

Un magasin de bonbons japonais appelé Ōmiya a créé ce yōkan éblouissant inspiré de la Voie lactée (un bonbon traditionnel japonais).

Milky Way Wagashi par Ōmiya

Il a été fait pour célébrer Tanabata (aka Star Festival), un événement qui commémore la rencontre des divinités célestes japonaises Orihime et Hikoboshi.

Dessert japonais inspiré de l'espace par ŌmiyaDessert japonais inspiré de l'espace par Ōmiya

Voici plus de la collection alléchante de gâteries sucrées d'Ōmiya.

Vous voulez en savoir plus sur l'art de faire du wagashi? Regardez l'un des chefs d'Ōmiya en action.

(incorporer) https://www.youtube.com/watch?v=B18ld_T95Ps (/ incorporer)

Ōmiya: Twitter| Youtube
h / t: (SoraNews24)

Toutes les images via Ōmiya.

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